Bolinho Falafel
fevereiro 18th, 2010 | 
Author: | 20 unidades | 15 minutos | fogão e liquidificador |
Ingredientes
| 500g | grão de bico de molho 24h |
| 1 cc | bicarbonato de sódio ou fermento em pó |
| 1 cc | sal |
| 1 cc | cominho |
| 1 cc | coentro |
| 1 maço | cheiro verde |
| 1 | cebola picada |
| 2 | dentes de alho picados |
| 2 | pãezinhos molhados |
| 2 | Ovos |
| sal |
Preparo
1) Coloque tudo no liquidificador ou processador [fermento por último] e bata até obter uma massa homogênea e naturalmente úmida.
2) Molde bolinhos com as mãos untadas.
3) Faça uma fritura profunda ou asse em forno 180°C.
Postado em Receitas do Chef
