Legume julienne ao bechamel
fevereiro 24th, 2010 | 
Author: | 4 porções | 30 minutos | fogão |
Ingredientes
| 1 l | molho branco [bechamel] |
| 1 | pimentão vermelho |
| 1 | pimentão amarelo |
| 1 | talo de alho-porro picado |
| 2 | dentes de alho |
| 1 | cebola média |
| 2 | abobrinhas |
| 2 | cenouras médias |
| 1 | talo de salsão |
| 4 cs | manteiga |
| 2 cs | parmesão ralado |
| pimenta do reino e sal |
Preparo
1) Corte todos os legumes em tiras bem fininhas e refogue na ordem: cebola, alho, cenoura, abobrinha, pimentões, alho-porro e salsão.
2) Incorpore o bechamel, os temperos e salgue.
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