Torta Parmentieur vegetariana
fevereiro 18th, 2010 | 
Author: | 6 porções | 30 minutos | forno |
Ingredientes
| 1 | purê de batatas |
| 3 | gemas |
| ¼ x | leite |
| recheio a gosto já cozido | |
| sal e pimenta | |
| gema com um pouquinho de leite para pincelar |
Preparo
1) Ao purê normal, acrescente as gemas e o leite, fazendo um creme pastoso.
2) Unte e enfarinhe um refratário, e espalhe metade do purê no fundo e nas bordas; pincele com a gema e o leite e leve ao forno bem quente para dourar ligeiramente.
3) Espalhe o recheio no centro do assado, cubra com o resto do purê, pincele outra vez e leve para assar.
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