Creme de batata-salsa ou mandioquinha
junho 7th, 2010 | 
Author: | 6 porções | 40 minutos | liquidificador e microondas |
Ingredientes
| 1kg | batata salsa ou mandioquinha em pedaços |
| 1 | tomate pomodoro sem casca nem semente picado |
| torradas | |
| 3 cs | óleo |
| 1 cs | manteiga |
| 1 x | leite |
| 2 | tabletes de caldo de legumes |
Preparo
1) Em um refratário com bordas altas, coloque a manteiga as mandioquinhas e leve ao microondas por cerca de 3 minutos em P10, mexendo na metade do tempo.
2) Junte o caldo, duas xícaras de água e deixe por cerca de 10 minutos no microondas em P10.
3) Bata no liquidificador, junte um litro de água, o leite e deixe por cerca de 5 minutos na potência alta.
4) Deixe por cerca de 5 minutos em tempo de espera e sirva a seguir.
Postado em Receitas do Chef
